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고구마 품종별 품질 특성이 퓌레 점도에 미치는 영향
박민경, 이형운, 황영, 조용식, 장현욱, /
50(12) / 2021. 12. 31 / 1375-1384 (10 pages) / 한국식품영양과학회 / 한국식품영양과학회지
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효소가수분해 및 한외여과 처리에 따른 대두단백 펩타이드의 품질 특성 및 항산화 활성
오현빈, 라하나, 김경미, 장현욱, 황영, 심현정, 조용식, /
50(12) / 2021. 12. 31 / 1344-1349 (6 pages) / 한국식품영양과학회 / 한국식품영양과학회지
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곤충에 의한 계분의 분해 특성평가에 대한 연구(2)
장우환, 문상철, 최인학, /
31(11) / 2022. 11. 30 / 993-997 (5 pages) / 한국환경과학회 / 한국환경과학회지
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경기도 물산업 신기술 실증화 지원사업 개선방안
조영무, 김수빈, /
/ 2022. 11. 30 / 1-201 (201 pages) / 경기연구원 / 정책연구
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원감, 수수 및 누에번데기 추출물로 조제된 조성물의 인지기능 개선 효과
이승은, 박샛별, 권해용, 박정용, 이지연, 조유영, 이정훈, 장귀영, 최수지, 김동휘, /
28(7) / 2021. 12. 30 / 989-999 (11 pages) / 한국식품저장유통학회 / Food Science and Preservation
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기후변화의 건강영향 - 현황과 과제 -
권호장, /
/ 2022. 11. 25 / 31-56 (26 pages) / 한국성인간호학회 / 성인간호학회 학술대회
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[Posters] ABSTRACTS
한국식품영양과학회, /
/ 1997. 6. 30 / 27-122 (96 pages) / 한국식품영양과학회 / 한국식품영양과학회 학술대회발표집
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아로니아 착즙액 첨가량을 달리한 컵젤리의 품질특성
팽휘진, 고은미, /
53(3) / 2021. 6. 30 / 231-238 (8 pages) / 한국식품과학회 / 한국식품과학회지
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매생이 추출물 첨가 통밀 쿠키의 마우스 혈당 항상성 개선 효과
임재민, 전수현, 정유진, 이광원, /
53(3) / 2021. 6. 30 / 313-320 (8 pages) / 한국식품과학회 / 한국식품과학회지
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유청 분말을 첨가한 브라우니의 품질 및 관능 특성
신장호, 채민주, 한정아, /
53(3) / 2021. 6. 30 / 321-328 (8 pages) / 한국식품과학회 / 한국식품과학회지
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